Blätterteig mit überbackenem Honigschafskäse

Supergutes Rezept für viel zu heiße Sommertage, an denen man Lust auf was Frisches hat 🙂 Mit Honig überbackener Schafskäse ist die perfekte Mischung aus süß und salzig.

Zutaten:

1 Rolle Fertigblätterteig

1Zucchini

2 Tomaten

1 Packung Schafskäse

1 Zweig Rosmarin (fein gehackt)

3 EL Honig

Salz und Pfeffer zum würzen

1 Küchenreibe

So geht´s:

Heize den Backofen auf 180 Grad vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und rolle den Blätterteig darauf aus. Reibe die Zuchini in dünne Scheiben und verteile sie auf dem Blätterteig. Schneide auch die Tomaten in Scheiben und verteile sie auf dem Teig.Würze alles mit etwas Salz und Pfeffer und gib den Rosmarin hinzu.

Zum Schluss: Krümle den Schafskäse obendrauf. Erhitze den Honig in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf, bis er ganz flüssig ist. Träufle ihn über den Schafskäse und backe alles etwa 15 bis 20 Minuten.

DSC_0003

Fertig 🙂

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s